Nikmatnya Kacang Untuk Kesehatan ! Nyamm ..

Kacang sangat digemari oleh masyarakat Nusantara sebagai camilan renyah yang bergizi. Terutama saat menonton pertandingan bola di TV atau berkumpul bersama teman-teman. Suasana akan semakin meriah dengan kehadiran kacang yang renyah!
Moms, tahukah Anda kacang dikemas dengan aneka nutrisi yang cukup penting, seperti protein, serat, vitamin B, zat besi, kalium, dan rendah lemak.
Lantas, apa saja manfaat kacang untuk meningkatkan kesehatan? Intip ulasan menariknya di bawah ini, Moms.
Manfaat Kesehatan: Kacang bisa mencegah penyakit jantung
Penelitian telah menunjukkan bahwa orang yang makan lebih banyak kacang-kacangan memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung karena mengandung zat fitokimia yang berfungsi sebagai antioksidan serta pelindung jantung.
Manfaat Kesehatan: Kacang bisa melawan kanker
Kacang memiliki anti oksidan untuk menebas aneka radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan. Tak terkecuali, pemicu kanker. Kacang dapat melawan kanker, apalagi dipersenjatai dengan kandungan Isoflavon dan Pitosterol yang dapat mengurangi resiko kanker.
Usut punya usut, selalu ada dua sisi pada semua hal. Termasuk kacang, jika Anda berlebihan dalam mengonsumsi kacang, dikutip dari situs Reader Digest, kacang dapat meningkatkan tekanan darah terutama bagi penderita hipertensi jika dikonsumsi berlebihan. Namun, hal ini masih bisa diatasi dengan memilih untuk menghindari kacang fava karena dapat berinteraksi dengan obat-obatan sehingga meningkatkan tekanan darah.
Tidak cukup itu, beberapa kacang-kacangan, seperti kacang kedelai, jika dikonsumsi tidak seimbang dapat menghasilkan zat yang mengganggu penyerapan betakaroten serta vitamin B12 dan D. Salah dalam memasak atau suhu yang terlalu panas pun juga berpengaruh pada kualitas nutrisi kacang.
Agar dapat mengonsumsi kacang dan mendapat nutrisi yang seimbang, jangan lupa untuk makan banyak buah-buahan segar dan sayuran berwarna kuning (betakaroten) atau hijau gelap dan daging tanpa lemak (vitamin B12) . Wah, jadi enggak sabar nih, ingin segera menikmati gurihnya kacang! Nyamm... nyamm... (rd/web/det)